人們常用水來清洗自己，保持身體的潔凈，而在中世紀的歐洲，精神的潔凈是用“圣草”來清洗的。在我國，這種草被稱為牛膝草，牛膝草亦可以被用來食用。那么牛膝草的功效與作用，及其食用方法具體是什么呢？就讓小編為大家科普一下。

一、牛膝草的功效與作用

牛膝草具有補肝腎、強筋骨、活血通經、引火（血）下行、利尿通淋的功效。而因其產地的不同，又有這樣的分別，懷牛膝功偏滋補肝腎，壯腰膝；川牛膝以活血通經，祛風濕見長；還有一種野生土牛膝，為莧科植物牛膝的野生種及柳葉牛膝、粗毛牛膝鈍葉上牛膝的根及根莖。通常生用，擅長瀉火解毒。

二、牛膝草的食用方法

牛膝草和薄荷一樣清爽的香味，但微帶苦味。牛膝草開的花因品種而異，有的是白色，有的是粉紅色或紫色，藥效最強的是紫色的品種。整棵牛膝草都可以泡茶，尤其是葉子，據說可強化胃部。

綜述

以上就是小編為大家帶來的牛膝草的功效與作用，及其食用方法。牛膝草不僅能強身健體、瀉火解毒，也能作為佳銘品賞，希望大家也能利用好牛膝草來保養自己。